Introduction
Hey, jeune aventurier culinaire ! Aujourd'hui, on part à la découverte d'un plat aussi coloré que savoureux : le Buddha Bowl végétarien. Imagine une assiette où les saveurs dansent comme dans un bal masqué, un festival de couleurs et de textures ! Prêt à transformer ta cuisine en atelier d'artiste ? C'est parti !
Les ingrédients magiques
- 200g de quinoa
- 1 avocat mûr
- 1 poivron rouge
- 100g de pois chiches cuits
- 50g de chou rouge râpé
- 1 carotte
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 citron vert
- Quelques feuilles de coriandre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Un bon restaurant à ARRAS ou la cuisine maison ?
Alors, cher gastronome, que choisis-tu ? Un bon restaurant à ARRAS pour savourer un Buddha Bowl préparé par un chef, ou bien l'aventure de le concocter toi-même à la maison ? Si tu optes pour la deuxième option, voici comment procéder :
La recette
- Cuire le quinoa : Rince le quinoa sous l'eau froide, puis cuis-le dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes. Égoutte-le et laisse-le refroidir.
- Préparer les légumes : Coupe l'avocat en cubes, le poivron en lanières, râpe la carotte et émince le chou rouge.
- Assembler le bowl : Dans un grand bol, dispose le quinoa en base, puis ajoute les pois chiches, l'avocat, le poivron, la carotte et le chou rouge.
- Assaisonner : Arrose le tout de sauce soja, de jus de citron vert et d'huile d'olive. Parseme de graines de sésame et de coriandre.
Conclusion gourmande
Et voilà, ton Buddha Bowl végétarien est prêt à être dégusté ! Un plat riche en couleurs et en saveurs, parfait pour une pause déjeuner vitaminée ou un dîner léger. Pour compléter ton voyage culinaire, pourquoi ne pas découvrir comment marier ces délices avec un thé glacé maison ou une limonade pétillante ? Bon appétit !