Introduction
Ah, la bûche de Noël ! Ce dessert emblématique qui clôture en beauté nos repas de fête. Aujourd'hui, je vous propose une version revisitée aux marrons et chocolat. Un mélange savoureux qui ravira petits et grands. Enfilez vos tabliers, c'est parti !
Ingrédients
- 200g de purée de marrons
- 100g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 100g de sucre glace
- 4 œufs
- 50g de farine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
La recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un bol, mélangez la purée de marrons, le beurre ramolli, le sucre glace et l'extrait de vanille.
- Ajoutez les jaunes d'œufs un à un à ce mélange, en réservant les blancs.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange.
- Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
- Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à bûche ou un moule rectangulaire chemisé de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau ; elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de décorer selon vos envies.
Conclusion
Et voilà, votre bûche de Noël aux marrons et chocolat est prête à être dégustée ! Cette recette saura épater vos convives lors de vos repas festifs. Pour ceux qui aimeraient prolonger l'expérience culinaire, pourquoi ne pas essayer une autre recette de dessert festif ou même visiter un restaurant à Paris pour découvrir de nouvelles saveurs ? Bon appétit et joyeuses fêtes !